УРБАНАТА СТРАНА НА ТРАДИЦИЈАТА
Urban Bakery е повеќе од обична пекара – тоа е приказна за љубовта кон вистинскиот леб. Нашата мисија е да го вратиме занаетчискиот квалитет во секој дом во Кочани. Секое наше тесто е рачно месено, внимателно подготвено и печено со една цел: совршен вкус во секој залак.
НАШАТА ИСТОРИЈА
ПРИКАЗНА КОЈА СЕ МЕСИ СО ТРПЕНИЕ
Нашата авантура започна со желба да понудиме нешто уникатно – леб кој има карактер. Во свет на брза храна, ние избравме да одиме по потешкиот пат: долга ферментација, природни состојки и традиционални рецепти од француската и италијанската кујна. Urban Bakery е спој на она што го научивме од минатото и она што го создаваме за иднината. Ние не брзаме. Нашата чиабата и лебот без квасец стасуваат со часови за да ви го понудат најдоброто за вашето здравје.
ПРОЦЕС НА РАБОТА
КАКО ГИ СОЗДАВАМЕ НАШИТЕ ПРОИЗВОДИ?
ОД ЗРНО ДО СОВРШЕНО ПЕЧИВО
Користиме само најквалитетно домашно брашно, природни квасеци и свежи додатоци. Квалитетот започнува од самото зрно.
Нашето тесто стасува природно. Ова е клучот за лесната сварливост и богатата арома на нашиот леб без квасец.
Со помош на современи машини за месење, постигнуваме идеална еластичност на тестото, што е клучно за карактеристичната структура на нашите чиабати и француски лебови.
Секое печиво се пече по точно дефиниран протокол, со што добиваме совршена боја, крцкавост и свежина која трае.
Адреса: Тодосија Паунов бр.89, Кочани
Телефон: +389 76 230 350
Е-пошта: bakeriurban@gmail.com
Веб: www.urbanbakery.mk